HAMBURGER DI MANZO

· BLACK ANGUS ·

GENOVESE • € 10,00 1-3-7-8-11

Pane bianco, black angus 160 gr, pesto genovese homemade, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, insalata

FORMAGGIO • € 10,00 1-3-7-11

Pane bianco, black angus 160 gr, scamorza affumicata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)

FORMAGGIO SPECIAL HOT • € 10,50 1-3-7-11

Pane bianco, black angus 160 gr, guanciale di norcia croccante, cipolla tropea saltata, doppia scamorza affumicata, piccante (habanero), maionese homemade, rucola

BLACK SPICY • € 10,50 1-3-8

Pane bianco, black angus 160g, maionese siracha homemade (piccante), frutta secca spezzettata, rucola, cipolla tropea

ST. MORITZ • € 12,00 1-3-7-11

Pane bianco, black angus 160 gr, uovo, speck croccate dell’alto adige igp, funghi arrostiti, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, spinacino

FERRARESE • € 1O,00 1-3-7-11

Pane bianco, black angus 160 gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino

CLASSICO • € 9,00 1-3-11

Pane bianco, black angus 160 gr, pomodoro, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)

AGRO • € 10,00 1-3-11

Pane bianco, black angus 160 gr, composta di scalogno e mele homemade, maionese homemade, insalata

HUMMUS • € 12,00 1-11-8

Pane bianco, black angus 160g, hummus di ceci homemade, pomodorini confit, castelmagno DOP, mandorle tostate, rucola

DOUBLE • € 15,00 1-11-8

Pane bianco, doppio hamburger di black angus con cuore di cheddar da 170g (340g), guanciale di Norcia croccante, cipolla caramellata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, BBQ, ketchup)

HAMBURGER DI POLLO

· SOVRACOSCIA ·

DELICATO • € 9,00 1-3

Pane di segale, sovracoscia di pollo 180 gr, pomodoro, insalata, maionese homemade

COTOLETTONE • € 11,00 1-3-7

Pane di segale, cotoletta di sovracoscia di pollo 180 gr, guanciale di norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese homemade

PARMIGIANO • € 11,00 1-3-7

Pane ai cereali, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell’alto adige , melanzane impanate, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al basilico, rucola

PUEBLO • € 11,00 1-11

Pane ai cereali, pollo sovracoscia affumicata, crema di taleggio, zucchine, speck croccante dell’Alto Adige IGP, insalata

PULLED CHICKEN • € 11,00 1-7

Pane ai cereali, sfilacci di pollo cotto a bassa temperatura, salsa yogurt e menta, pico de gallo (cubettata di pomodoro fresco, lime, cipolla tropea, coriandolo, olio extravergine, sale e pepe) cipolla fritta

HAMBURGER VEGETARIANI

· HOMEMADE ·

GREEN • € 10,00 1-7-8

Vegetariano pane di zucca, hamburger di piselli, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, peperoni caramellati, mandorle tostate

MR. BEAN • € 10,00 1-6

Vegano pane di fagioli rossi, maionese vegana, pomodoro, cipolla tropea fresca, avocado, insalata

PANKO • € 10,00 1-6

Vegano hamburger di melanzane, maionese vegana, pomodoro, cipolla tropea, salvia fritta, insalata

VULCANO • € 10,00 1-7-3

Vegetariano hamburger di fagioli rossi, caciotta di mucca, pomodoro, insalata e maionese piccante

HAMBURGER DI PESCE

· A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ ·

SFIZIOSO • € 11,00 1-3-4

Pane al nero di seppia, hamburger di salmone (cotto), avocado, pomodoro, cipolla tropea, insalata, maionese homemade

POLPO • € 13,00 1-4-3-14

Pane al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini confit, maionese homemade, rucola

TONNO SUPERIOR • € 18,00 1-7-4

Pane al nero di seppia, tartare di tonno superior, burrata pugliese, pistacchio di bronte DOP, olio al tartufo bianco, rucola

TIGER • € 13,00 1-2-3-6

Pane al nero di seppia, hamburger di gamberi, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, maionese homemade, insalata, salsa teriyaki homemade

TARTARE • € 12,00 1-3-7

Pane al nero di seppia, hamburger tartare di salmone (crudo), mousse formaggio fresco all’erba cipollina, granella di pane profumato all’aglio, pomodorini confit, rucola

LOBSTER (a seconda della disponibilità) • € 20,00 1-2-3-4

Pan brioche nero, astice intero cotto al vapore e marinato da noi, maionese al lime homemade, germogli di soia, insalata julienne, pico de gallo (cubettata di pomodoro fresco, lime, cipolla tropea, coriandolo, olio extra vergine, sale e pepe)

HAMBURGER DI MAIALE

TARTUFOSA • € 10,00 1-3

Pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade, spinacino

MEDITERRANEO 21 • € 11,00 1-7-3

Pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, acciughe del cantabricco, mozzarella di bufala, melanzane, olio al basilico, pomodoro, maionese

FRESCO MEX • € 10,00 1

Pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, salsa guacamole homemade, pico de gallo (cubettata di pomodoro fresco, lime, cipolla tropea, coriandolo, olio extravergine, sale e pepe)

TROPICALE • € 10,00 1-3-6

Pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, salsa teriyaki homemade, maionese homemade, insalata

PULLED-PORK • € 11,00 1-3-7

Pan brioche, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, maionese affumicata homemade, julienne di cappuccio viola, cipolla caramellata

PIATTI STREET BURGER GOURMET

· LE DISPONIBILITÀ DEI PIATTI DI PESCE VARIANO A SECONDA DEL PESCATO DELLA SETTIMANA ·

POLIPONE • € 13,00 1-14-11

Polpo arrostito alla piastra su crema di guacamole, pomodorini confit, olive taggiasche, patate a spicchio al forno (pane a parte)

POKÈ BOWL • € 12,00 1-4-11

Piatto di origine hawaiana a base di pesce crudo e verdure crude tagliate “a pezzi”- riso basmati, avocado a fette, julienne di carote, ravanello a rondelle, edaname, salmone marinato con teryaki, sesamo tostato, erba cipollina

PIATTO STREET • € 12,00 1-3-11

Burger di black angus 200 gr, uovo all’occhio di bue, speck croccante dell’alto adige, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)

PROVOLONA • € 11,00 1-7-11

Insalata, pomodoro, rucola, sovracoscia di pollo alla piastra, crostini di pane profumati al rosmarino, salsa caesar

SALMONE • € 12,00 1-4

Trancio di salmone fresco speziato, insalata di gazpacho, pane carasau

INDI • € 11,00 1-4

Riso basmati, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, erba ciollina, salsa allo yogurt e menta

TARTARE DI TONNO SUPERIOR • € 18,00 1-4-8-7

Tartare di tonno superior 180g, burrata pugliese, olio al tartufo bianco, pistacchio di bronte DOP, pane carasau

WINGS • € 18,00 1

Alette di pollo marinate da noi, cotte a bassa temperatura con verdura alla griglia

PIATTO FLOWER • € 10,00 1-11-8

Hamburger di fagioli neri, bruschettina con pico de gallo, verdure alla griglia e salsa guacamole

CONTORNI

PATATA SPICCHIO AL FORNO • € 3,50

PATATA SPICCHIO CON CIPOLLA E GUANCIALE • € 4,00

INSALATA MISTA • € 3,00

VERDURE ALLA GRIGLIA • € 4,00

DOLCI

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO • € 5,00 1-3-7-8

CHEESECAKE ALA NUTELLA • € 5,00 1-3-7-8

CHEESECAKE AL PISTACCHIO • € 5,00 1-3-7-8

COOKIES ACCOMPAGNATI DA MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO• € 4,00 1-3-7

BIRRE ARTIGIANALI

BAD BREWER- AMERICAN LAGER 33CL • € 4,00 

4,5 vol.,Emilia Romagna, a bassa fermentazione, non filtrata, di colore oro chiaro, amara e profumata

BAD BREWER- PALEALE IPA 33CL • € 4,00 

6 vol.,Emilia Romagna,dorata e brillante caratterizzata da note agrumate e tropicali

BAD BREWER- AMBER IPA 33CL • € 4,00 

6,5 vol.,Emilia Romagna,dal colore ambrato brillante, l’amaro è intenso e dissetante, agrumata e frutta fresca esotica

BAD BREWER- MR.WHITE 33CL • € 4,00 

4,9 vol.,Emilia Romagna, non filtrata, originale e freschissima, coriandolo e bucce d’arancia amara)

HEFEWEIZEN 50CL • € 6,00

5,2 vol.,Germania, colore ambrato carico

VEDO DOPPIO • € 5,50

7 vol., Abruzzo,stile Ale, strong belgian ale double, colore rossa
5,50

VEDO TRIPLO • € 5,50

8,4 vol., Abruzzo, strong belgian ale, fermentazione alta, colore ambrato

SURIA • € 5,00

5 vol., senza glutine, stile APA, colore chiaro

GRADISCA AMARCORD 33CL • € 4,00

5,2 vol., Emilia Romagna,stile premium lager, colore chiaro

GRADISCA AMARCORD 1LT • € 12,00

5,2 vol., Emilia Romagna,stile premium lager, colore chiaro

ICHNUSA 33CL • € 4,00

5 vol., Sardegna, lager non filtrata

ICHNUSA 50CL • € 5,00

5 vol., Sardegna, lager non filtrata

OBROTH3R BREWING-PICK UP MIMOSA SOUR IPA SACH TROIS 44CL • € 7,00

6,5 vol.,Irlanda ,profumatissima al naso con note agrumate e di frutta tropicale,in bocca una piacevole acidità citrica in equilibrio con l’amaro)

OBROTH3R BREWING-THE SINNER IPA INDIA PALE ALE 44CL • € 7,00

6,2 vol.,Irlanda, color giallo oro, aroma di frutta intensa e pane, bitter american ipa

OBROTH3R BREWING-THE CHANCER AMERICAN PALE ALE 44CL • € 7,00

5,4 vol.,Irlanda ,biondo intenso quasi ambrato, agrumosa e secca

OBROTH3R BREWING-TRAJECTORIES DOUBLE IPA 44CL • € 7,00

8,2 vol.,Irlanda ,bionda, double ipa ,gusto intenso e luppolato, amara

VINI

FRANCIACORTA MOSNEL (75CL) • € 25,00

FRANCIACORTA MOSNEL (37,5CL) • € 15,00

LUGANA BRUT DOC METODO CLASSICO – FAMIGLIA OLIVINI (75CL) • € 20,00

CA DEI FRATI LUGANA DOC “I FRATI” (75CL) • € 20,00

CA DEI FRATI LUGANA DOC “I FRATI” (37,5CL) • € 12,00

NERO D’AVOLA , DONNA FUGATA, SICILIA (75CL) • € 20,00

NERO D’AVOLA , DONNA FUGATA, SICILIA (37,5CL) • € 12,00

GRILLO DOC , DONNA FUGATA, SICILIA (37,5CL) • € 12,00

REFOSCO, STOCCO (37,5CL) • € 11,00

BEVANDE

ACQUA NATURALE ½ LT • € 1,00

ACQUA FRIZZANTE ½ LT • € 1,00

COCA COLA 33CL • € 3,00

COCA COLA ZERO 33CL • € 3,00

BIBITA BIO-THE LIMONE 33CL • € 4,00

BIBITA BIO-THE PESCA 33CL • € 4,00

BIBITA BIO-VERDE 33CL • € 4,00

BIBITA BIO-MANDARINO 33CL • € 4,00