11,50 – CHEESEBURGER 1-3-7-11

pane bianco, hamburger di bovino 160g (delle migliori aziende agricole del territorio con carne di filiera corta 100% italiana), guanciale di Norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, salsa a scelta (bbq, maionese home made, ketchup)

11,50 – FORMAGGIO SPECIAL HOT 1-3-7-11

pane bianco, bovino 160 gr, guanciale di norcia croccante, cipolla tropea saltata, doppia scamorza affumicata, piccante (habanero), maionese homemade, rucola

11,00 – FERRARESE 1-3-7-11

pane bianco, bovino 160 gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino

11,00 – AGRO 1-3-11

pane bianco, bovino 160 gr, composta di scalogno e mele homemade, maionese homemade, insalata

13,00 – ST. MORITZ 1-3-7-11

pane bianco, bovino 160 gr, uovo, speck croccate dell’alto adige igp, funghi arrostiti, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, spinacino

15,00 – DOUBLE 1-11-8

pane bianco, doppio hamburger di bovino con cuore di cheddar da 170g (340g), guanciale di Norcia croccante, cipolla caramellata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, BBQ, ketchup)

11,00 – TARTUFOSA 1-3

pane alla zucca, hamburger di manzo 160 gr, guanciale di norcia croccante, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade, spinacino

12,00 – PULLED-PORK 1-3-7

pane smoked, pulled-pork (spalla di maiale cotta a bassa temperatura) cheddar, maionese affumicata homemade, julienne di cappuccio viola, cipolla caramellata

14,00 – POLPO 1-4-3-14

pane al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini confit, maionese homemade, rucola

13,00 – TARTARE 1-3-7

pane al nero di seppia, hamburger tartare di salmone (crudo), mousse formaggio fresco all’erba cipollina, granella di pane profumato all’aglio, pomodorini confit, rucola

17,00 – TONNO SUPERIOR 1-7-4

pane al nero di seppia, tartare di tonno superior, burrata pugliese, pistacchio di bronte DOP, olio al tartufo bianco, rucola

12,00 – COTOLETTONE 1-3-7

pane di segale, cotoletta di sovracoscia di pollo 180 gr, guanciale di norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese homemade

12,00 – PARMIGIANO 1-3-7

pane ai cereali, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell’alto adige , melanzane impanate, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al basilico, rucola

11,00 – PANKO 1-6

veganopane ai cereali, hamburger di melanzane, maionese vegana, pomodoro, cipolla tropea, salvia fritta, insalata

11,50 – NEW FRESCO MEX 9 3

pane cereali, sovracoscia di pollo marinata con panatura croccante , guacamole home made, funghi arrostiti, ricotta salata

12,00 – RIBS 9 14 11

pane smoked, costine di maiale con rub segreto cotte a bassa temperatura maionese senapata al miele cappuccio viola

12,00 – JAMAICANO 9 3 11 14

pane smoked, pollo “jerk” sfilacciato, asiago dop, coloslaw (cappuccio viola croccante, carote, cipolla tropea, sedano), salsa nyc street (salsa a base di yogurt tipo Aioli ma alleggerita, una delizia insieme al pollo Jerk)

16,00 – CACIO 9 3 14 (13,00 senza tartufo)

pane bianco, hamburger di bovino 160g, prosciutto di praga, crema cacio e pepe, uovo al occhio di bue , zucchine arrostite, scaglie di tartufo estivo

13,00 – EMILIANO 9 3

pane bianco, hamburger di bovino 160g, melanzane al funghetto, crudo di parma 24 mesi, scamorza affumicata di bufala fresca, rucola

13,00 – DIAFRAMMA BURGER 9 3 14

Pane smoked, aromatizzato al burro di nocciole, diaframma di manzo sfilacciato (con rub segreto), cipolla flambata al whisky, asiago dop, maionese homemade ai funghi, insalata

11,00 – THE BOSS 9 3 14

Pane bianco, hamburger di salsiccia , cime di rapa, scamorza affumicata piccante, maionese piccante, chips di patate

14,00 – MR. KING 9 3 5 8

pane nero, gambero in crosta di panko croccanti, crema di basilico, stracciatella di bufala al lime, chips di patate, insalata

14,00 – PALM BAY 9 3 5 8 14

pane nero hamburger di gamberi in crosta di panko croccanti, burrata affumicata, funghi champignon arrostiti, maionese piccante, cavolo cappuccio

14,00 – ST. TROPEZ 9 5 3 14

pane nero, hamburger di salmone, salsa aioli a base di yogurt, zucchine arrostite, carote croccanti, rucola

11,00 – TASTY PURPLE 9-3-14 -5

pane ai cereali, hamburger di barbabietola, zucchine arrostite, cipolla al whisky, salsa ranch, formaggio halloumi (formaggio di capra,pecora molto delicato)

11,00 – SHITAKE 9-3 (13,00 – crudo di Parma 24 mesi)

pane ai cereali, hamburger di funghi shitaki , crema di latte al curry e erba cipollina, scamorza affumicata, rucola (per i più golosi anche con aggiunta di crudo di parma fresco 24 mesi)

11,00 – JUNGLE BOMB 9-7

Pane ai cereali, pulled vegano spicy (proteina piselli), maionese vegana, pomodoro, cipolla di tropea, rucola

11,00 – TAGLIERINO 9 3

prosciutto di parma 24 mesi con burrata affumicata e tartufo estivo accompagnata da piada alla zucca

14,00 – POLIPONE 1-14-11

polpo arrostito alla piastra su crema di guacamole, pomodorini confit, olive taggiasche, patate a spicchio al forno (pane a parte)

13,00 – POKE’ BOWL 1-4-11

(piatto di origine hawaiana a base di pesce crudo e verdure crude tagliate “a pezzi”) riso basmati, avocado a fette, julienne di carote, ravanello a rondelle, edamame, salmone marinato con teryaki, sesamo tostato, erba cipollina

11,00 – POKE’ VEGANO 9

riso basmati pulled vegano spicy (proteina piselli), carote, pomodoro, cipolla fritta

13,00 – POKE’ CHICKEN 9 3

riso basmati, sovracoscia di pollo, rucola, pomodoro, carote, salsa ranch

13,00 – PIATTO STREET 1-3-11

burger di bovino 200 gr, uovo all’occhio di bue, speck croccante dell’alto adige, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)