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Grazie mille e un eccellente hamburger!

HAMBURGER DI MANZO

· BLACK ANGUS ·

GENOVESE • € 10,00 1-3-7-8-11
pane bianco, black angus 160 gr, pesto genovese homemade, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, insalata

AGRO • € 10,00 1-3-11
pane bianco, black angus 160 gr, composta di scalogno e mele homemade, maionese homemade, insalata

FERRARESE • € 10,00 1-3-7-11
pane bianco, black angus 160 gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino

FORMAGGIO SPECIAL HOT • € 10,50 1-3-7-11
pane bianco, black angus 160 gr, guanciale di norcia croccante, cipolla tropea saltata, doppia scamorza affumicata, piccante (habanero), maionese homemade, rucola

ST. MORITZ • € 12,00 1-3-7-11
pane bianco, black angus 160 gr, uovo, speck croccate dell’alto adige igp, funghi arrostiti, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, spinacino

DOUBLE • € 14,00 1-3-7-11
pane bianco, doppio hamburger di black angus da 160 gr (320gr), guanciale di norcia croccante, doppio cheddar, cipolla caramellata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)

FORMAGGIO • € 9,00 1-3-7-11
pane bianco, black angus 160 gr, scamorza affumicata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)

CLASSICO • € 9,00 1-3-11
pane bianco, black angus 160 gr, pomodoro, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)

HAMBURGER DI MAIALE

ZUCCOSA • € 10,00 1-7
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, scamorza affumicata, crema di zucca homemade, zenzero, rucola

TARTUFOSA • € 10,00 1-3
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade, spinacino

MEDITERANEO • € 10,00 1-7
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, mozzarella di bufala, melanzane, olio al basilico, pomodoro

FRESCO MEX • € 10,00 1
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, salsa guacamole homemade, pico de gallo (cubettata di pomodoro fresco, lime, cipolla tropea, coriandolo, olio extravergine, sale e pepe)

TROPICALE • € 10,00 1-3-6
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, salsa teriyaki homemade, maionese homemade, insalata

PULLED-PORK • € 11,00 1-3-7
pan brioche, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, maionese affumicata homemade, julienne di cappuccio viola, cipolla caramellata

HAMBURGER DI PESCE

· A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ ·

SFIZIOSO • € 10,00 1-3-4
pane al nero di seppia, hamburger di salmone (cotto), avocado, pomodoro, cipolla tropea, insalata, maionese homemade

TARTARE • € 12,00 1-3-7
pane al nero di seppia, hamburger tartare di salmone (crudo), mousse formaggio fresco all’erba cipollina, granella di pane profumato all’aglio, pomodorini confit, rucola

POLPO • € 13,00 1-4-3-14
pane al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini confit, maionese homemade, rucola

TIGER • € 10,00 1-2-3-6
pane al nero di seppia, hamburger di gamberi, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, maionese homemade, insalata, salsa teriyaki homemade

HAMBURGER DI POLLO

· SOVRACOSCIA ·

DELICATO • € 9,00 1-3
pane di segale, sovracoscia di pollo 180 gr, pomodoro, insalata, maionese homemade

FICO • € 10,00 1-10
pane di segale, sovracoscia di pollo 180 gr, prosciutto crudo di parma 24 mesi croccante, confettura di fichi, senape antica in grani di Digione, insalata

COTOLETTONE • € 10,00 1-3-7
pane di segale, cotoletta di sovracoscia di pollo 180 gr, guanciale di norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese homemade

PARMIGIANO • € 11,00 1-3-7
pane di segale, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell’alto adige , melanzane impanate, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al basilico, rucola

APPLE • € 11,00 1-3-7
pane di segale, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell’alto adige, mozzarella di bufala, mele caramellate, maionese homemade, insalata

HAMBURGER VEGETARIANI

· HOMEMADE ·

GHIOTTO • € 9,00 1-6
pane di zucca, hamburger di verdure, carote croccanti, cipolla tropea, maionese vegana homemade, rucola

GREEN • € 9,00 1-7-8
pane di zucca, hamburger di piselli, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, peperoni caramellati, mandorle tostate

PIATTI STREET BURGER GOURMET

· LE DISPONIBILITÀ DEI PIATTI DI PESCE VARIANO A SECONDA DEL PESCATO DELLA SETTIMANA ·

PESCE • € 11,00 1-4-7-11
burger di salmone alla piastra, patate a spicchio al forno, insalata mista, mousse di formaggio fresco all’erba cipollina (pane a parte)

GAMBERO • € 12,00 1-2-7-11
burger di gamberi alla piastra, patate a spicchio al forno, insalata mista, mousse di formaggio fresco all’erba cipollina (pane a parte)

POLIPONE • € 13,00 1-14-11
polpo arrostito alla piastra su crema di guacamole, pomodorini confit, olive taggiasche, patate a spicchio al forno (pane a parte)

POKÈ BOWL • € 12,00 1-4-11
piatto di origine hawaiana a base di pesce crudo e verdure crude tagliate “a pezzi”- riso basmati, avocado a fette, julienne di carote, ravanello a rondelle, edaname, salmone marinato con teryaki, sesamo tostato, erba cipollina

VEGAN • € 10,00 1-8-11
burger di verdure, insalata di rucola e mandorle tostate, patate a spicchio al forno, maionese vegana (pane a parte)

VEGETARIANO • € 11,00 1-7-11
burger di piselli, scamorza alla piastra, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)

LEGGERO • € 10,00 1-3-11
sovracoscia di pollo alla piastra, patate a spicchio al forno, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade (pane a parte)

PIATTO PULLED-PORK • € 11,00 1-11
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, patate a spicchio al forno, pannocchia, salsa coleslaw (julienne di carote, cappuccio viola e sedano), (pane a parte)

PIATTO STREET • € 12,00 1-3-11
burger di black angus 200 gr, uovo all’occhio di bue, speck croccante dell’alto adige, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)

PROVOLONA • € 11,00 1-7-11
insalata, pomodoro, rucola, sovracoscia di pollo alla piastra, crostini di pane profumati al rosmarino, salsa caesar

CONTORNI

PATATA SPICCHIO AL FORNO• € 3,50

PATATA SPICCHIO CON CIPOLLA E GUANCIALE • € 4,00

INSALATA MISTA • € 3,00

VERDURE ALLA GRIGLIA • € 4,00

AGGIUNTE

FORMAGGIO + € 1,00
scamorza, cheddar, mozzarella di bufala

VERDURE + € 0,50
pomodoro, melanzane, funghi, zucchine, cipolla tropea

SALSE + € 0,50
guacamole, crema di parmigiano, maionese, ketchup, bbq, senape in grani, mousse di formaggio fresco all’erba cipollina

ALTRE AGGIUNTE + € 0,50
guanciale,cipolla caramellata,pomodorini secchi, speck,prosciutto crudo, olive taggiasche, maionese al tartufo

BIRRE ARTIGIANALI

BAD BREWER- AMERICAN LAGER 33CL • € 4,00
4,5 vol.,Emilia Romagna, a bassa fermentazione, non filtrata, di colore oro chiaro, amara e profumata

BAD BREWER- PALEALE IPA 33CL • € 4,00
6 vol.,Emilia Romagna,dorata e brillante caratterizzata da note agrumate e tropicali

BAD BREWER- AMBER IPA 33CL • € 4,00
6,5 vol.,Emilia Romagna,dal colore ambrato brillante, l’amaro è intenso e dissetante, agrumata e frutta fresca esotica

BAD BREWER- MR.WHITE 33CL • € 4,00
4,9 vol.,Emilia Romagna, non filtrata, originale e freschissima, coriandolo e bucce d’arancia amara)

HEFEWEIZEN 50CL • € 6,00
5,2 vol.,Germania, colore ambrato carico

VEDO DOPPIO • € 5,50
7 vol., Abruzzo,stile Ale, strong belgian ale double, colore rossa

VEDO TRIPLO • € 5,50
8,4 vol., Abruzzo, strong belgian ale, fermentazione alta, colore ambrato

SURIA • € 5,00
5 vol., senza glutine, stile APA, colore chiaro

GRADISCA AMARCORD 33CL  • € 4,00
5,2 vol., Emilia Romagna,stile premium lager, colore chiaro

GRADISCA AMARCORD 1LT • € 12,00
5,2 vol., Emilia Romagna,stile premium lager, colore chiaro

ICHNUSA 33CL • € 4,00
5 vol., Sardegna, lager non filtrata

ICHNUSA 50CL • € 5,00
5 vol., Sardegna, lager non filtrata

OBROTH3R BREWING-PICK UP MIMOSA SOUR IPA SACH TROIS 44CL • € 7,00
6,5 vol.,Irlanda ,profumatissima al naso con note agrumate e di frutta tropicale,in bocca una piacevole acidità citrica in equilibrio con l’amaro)

OBROTH3R BREWING-THE SINNER IPA INDIA PALE ALE 44CL • € 7,00
6,2 vol.,Irlanda, color giallo oro, aroma di frutta intensa e pane, bitter american ipa

OBROTH3R BREWING-THE CHANCER AMERICAN PALE ALE 44CL • € 7,00
5,4 vol.,Irlanda ,biondo intenso quasi ambrato, agrumosa e secca

OBROTH3R BREWING-TRAJECTORIES DOUBLE IPA 44CL • € 7,00
8,2 vol.,Irlanda ,bionda, double ipa ,gusto intenso e luppolato, amara

VINI

FRANCIACORTA MOSNEL  (75CL) • € 25,00

FRANCIACORTA MOSNEL  (37,5CL) • € 15,00

LUGANA BRUT DOC METODO CLASSICO – FAMIGLIA OLIVINI (75CL) • € 20,00

CA DEI FRATI LUGANA DOC “I FRATI” (75CL) • € 20,00

CA DEI FRATI LUGANA DOC “I FRATI”  (37,5CL) • € 12,00

NERO D’AVOLA , DONNA FUGATA, SICILIA  (75CL) • € 20,00

NERO D’AVOLA , DONNA FUGATA, SICILIA  (37,5CL) • € 12,00

GRILLO DOC , DONNA FUGATA, SICILIA  (37,5CL) • € 12,00

REFOSCO, STOCCO  (37,5CL) • € 11,00

BEVANDE

ACQUA NATURALE  ½ LT • € 1,00

ACQUA FRIZZANTE  ½ LT • € 15,00

COCA COLA  33CL • € 3,00

COCA COLA ZERO  33CL • € 3,00

BIBITA BIO-THE LIMONE  33CL • € 4,00

BIBITA BIO-THE PESCA  33CL • € 4,00

BIBITA BIO-VERDE  33CL • € 4,00

BIBITA BIO-MANDARINO  33CL • € 4,00

DOLCI

CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO • € 4,00 1-3-7-8

COOKIES ACCOMPAGNATI DA MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO • € 4,00 1-3-7

TIRAMISÙ • € 4,00 1-3-7-8

ALLERGENI

1 • CEREALI
contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, i loro ceppi derivati e i prodotti derivati

2 • CROSTACEI
e prodotti a base di crostacei

3 • UOVA
ce prodotti a base di uova

4 • PESCE
e prodotti a base di pesce

5 • ARACHIDI
e prodotti a base di arachidi

6 • SOIA
e prodotti a base di soia

7 • LATTE
e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8 • FRUTTA A GUSCIO
come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti

9 • SEDANO
e prodotti a base di sedano

10 • SENAPE
e prodotti a base di senape

11 • SEMI DI SESAMO
e prodotti a base di semi di sesamo

12 • ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale

13 • LUPINI
e prodotti a base di lupini

14 • MOLLUSCHI
e prodotti a base di molluschi

INGREDIENTI IMPASTO PANE:
Farina tipo 00, 0, di segale, acqua, olio, sale, lievito di birra.
Può contenere traccie di olio di girasole, strutto, latte, uova, frutta secca